Меню

Как открыть кальянную Выгодно ли это и что нужно

Как открыть кальянную

Как открыть кальянную и сколько это стоит? Курительная комната для кальяна — в России относительно новая идея направления бизнеса. При начавшейся в стране борьбе с курением подобные заведения попали под запрет. Однако изобретение электронных кальянов сделало этот бизнес легальным, также к легальным относятся курительные фруктовые смеси.

Таким образом, найдя «выход», бизнес идея открытия кальянных комнат снова обрела смысл. В данной статье вы узнаете, как открыть кальянную комнату в развлекательных заведениях, ресторанах и других заведениях, какое оборудование для этого нужно, сколько все стоит, какие нужны документы для старта и продолжения проекта.

1. Общее представление о бизнесе на кальянной комнате

Открытие кальянной рассчитано на людей среднего достатка, которые могут посещать рестораны или кафе для отдыха. Кальянная комната может быть оформлена в открытых помещениях, например, на балконах или внутренних двориках.

Для организации комнат внутри здания должно быть получено специальное разрешение надзорных органов. В самом начале это может быть небольшая комната площадью 16 - 17 кв.м., что вполне хватит для оборудования 5 -7 мест.

Аренда сразу больших площадей может оказаться нерентабельной так-как для такого помещения арендная плата может оказаться высокой, а посещаемость низкой. Оплата туалетных комнат и гардеробных должна быть включена в арендную плату.

На первых порах обслуживанием клиентов может заняться сам бизнесмен, чтобы, прочувствовав бизнес "изнутри" смог реализовать появившиеся идеи по дальнейшему развитию, например, уютную кабину для уединенной беседы или наоборот общий стол для настольных игр.

Статистический опрос подтверждает данные о том, что многие приобретают кальяны к себе домой только из-за того, что поблизости нет подходящего заведения. Поэтому стоит продумать как открыть кальянную, чтобы не упустить эту весьма выгодную возможность хорошо заработать без значительных затрат. Оборудовав кальянную комнату в "восточном" стиле, можно привлечь клиента, предложив ему необычное времяпровождение.

2. Освоение рынка

Сотрудничать с владельцами кафе и ресторанов обоюдно выгодно потому, что ваш бизнес вливается в уже состоявшуюся и прорекламированную структуру, завсегдатаями заведения это будет восприниматься как расширение бизнеса данного заведения, рано или поздно все посетители хотя бы один раз посетят кальянную комнату. Ваша реклама будет органично вписываться во флаерные акции, меню, входить в призы по промо - акциям, например, скидка на посещение комнаты при заказе более 2001 руб., а более 5000 руб. - бесплатное посещение и.т. д.

Также можно провести отдельную PR -рекламу кальянной , воспользовавшись услугами местной печати, телевидения, расклейкой листовок. Можно заказать рекламу в интернет. При развитии дальнейшего бизнеса после открытия кальянной можно создать свой интернет-сайт, привлекая дополнительных клиентов, что позволит увеличить доходность бизнеса и расширить его.

3. План по продвижению кальянной

Как открыть свою кальянную1

Если в регионах нет ресторана или не удалось договориться с владельцем, необходимо продолжать пробовать продвижение проекта в кафе и барах рангом пониже, но только не в заведениях общепита. Так как бизнес план кальянной предусматривает уровень клиентов с доходом не ниже среднего, чек которых должен составлять 1550 -2450 руб. После подбора комнаты хорошо продумайте интерьер.

Лучше конечно, если это будет пространство с диванами и текстилем в восточном стиле, намекая на родину происхождение кальяна. Это будет также одним из пиар-ходов компании, воспринимаясь посетителями как экзотика. Для оформления интерьера кальянной потребуются портьеры из тяжелых богатых тканей, низкие столы, тумбочки, раздвижные кресла, диваны.

Красивый современный кальян обойдется примерно в 10 - 14 тыс. руб. Накидки и подушки лучше всего чтобы сшили в специализированных ателье с вензелями названия заведения или инициалами владельца.

4. Подбор персонала

Чтобы открыть кальянную, вам потребуется специалист, умеющий обращаться с кальяном. От уровня обслуживания посетителя может в дальнейшем зависеть количество посещений "кальянной". При посещении, особенно при первом, клиенты будут обязательно спрашивать у обслуживающего персонала все особенности посещения комнаты. Поэтому сотрудники кальянной обязаны знать всю гамму составления смесей.

Специалиста по раскуриванию лучше нанять одного, который только этим бы занимался. Он уже будет точно знать специфику всех смесей, их цену, происхождение ингредиентов. Оплата такого сотрудника должна быть по договоренности, так как не каждый администратор, особенно женщина, будет постоянно раскуривать заказанную смесь, а для посетителей очень важна спокойная умиротворенная обстановка.

Если позволяет площадь, лучше разделить кальянную на отдельные зоны, которые бы обслуживали разные официанты, это создает видимость интимной обстановки. В зависимости от необходимости ведения бизнеса, для проведения тематических вечеров в кальянной возможно привлечение танцевальных коллективов, либо отдельно нанятой танцовщицы. Следует помнить, что уровень обслуживание измеряется тонкостями ненавязчивого сервиса. Уборку помещений, бухгалтерию можно передать на обслуживание аутсорсинговым компаниям.

5. Как открыть кальянную какие нужны документы для этого

Если вы думаете о том, как открыть кальянную по закону, получите следующие документы:

  • разрешение на аренду помещения;
  • документы на регистрацию бизнес-проекта, в зависимости от объема обслуживания это будет И П или ООО.

Для начала работы кальянной лучше всего подойдет индивидуальный предприниматель.

  • разрешение санитарно - эпидемиологической станции.
  • справка от надзорных и пожарной служб.
  • разрешение на торговлю алкогольными напитками и изделий, относящихся к табачным.
  • справку от местных налоговых служб.

6. Требование к помещению Что нужно чтобы открыть кальянную:

Учитывая специфику заведения, к нему будет повышенное требование службы пожарной безопасности. Помещение должно быть оборудовано автоматической системой пожаротушения. Обязательно должно быть несколько огнетушителей.

  • если помещение кальянной разделено на несколько кабинок, вытяжная вентиляция должна быть над каждой, либо одна на две кабинки. Посторонние запахи не должны проникать в общее помещение.
  • должны быть предусмотрены кладовки для хранения расходного материала с обязательной выдержкой температуры и влажности.
  • освещение кальянной должно быть раздельным и регулируемым.

7. Сколько стоит открыть кальянную

Примерный расчет бюджета стартапа, как открыть кальянную, включает:

  • выплаты за аренду помещения - 21 тыс.;
  • приведение интерьера в соответствии с бизнес-проектом – 91 тыс.;
  • покупка кальяна – 28-30 тыс.;
  • приведение помещения в соответствии с противопожарными нормами – 11 тыс.;
  • затраты на расходные материалы (уголь, табак и прочие) – 21 тыс.

Всего — 174 тыс. руб. С условием того, что все обслуживание кальянной производится самостоятельно, ежемесячные расходы составляют:

  • затраты на аренду – 20 тыс.;
  • расходные материалы кальянной (уголь, табак и прочие) – 20 тыс.

Итог: 40 000 руб.
Срок возврата инвестиций в кальянную при ежемесячных доходах в 71 тыс. руб. составит:
1) 71 – 40 = 31 тыс. руб. – чистая месячная прибыль;
2) 174 000: 31 000 = 5,6 месяца – срок окупаемости.
Подумайте, как открыть кальянную, обязательно: если у вас есть реальная возможность приобрести или снять в аренду подходящий зал, это идея просто незаменима. Это бизнес, который не требует крупных стартовых инвестиций. Промышленного оборудования нет, поэтому ломаться нечему. Через полгода кальянная комната будет приносить чистый доход минимум 60 -70 тыс. руб.

Загрузка...
Оставить комментарий
  1. Интересная идея бизнеса. Сейчас как раз ищу какой бизнес открыть.

Здесь вы можете оставить комментарий

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.